احتیاط! 9 غذایی که اشتباه می شوییم

فهرست مطالب:

احتیاط! 9 غذایی که اشتباه می شوییم
احتیاط! 9 غذایی که اشتباه می شوییم
Anonim

از همان سنین کودکی به ما آموخته اند که قبل از خوردن چیزی، ابتدا باید آن را بشوییم. این یک عادت شده است و ما حتی به آن فکر نمی کنیم

آب را جاری می کنیم، محصول را آبکشی می کنیم و سپس می پزیم و مصرف می کنیم. با این حال، به نظر می رسد که اگرچه ما در تمام زندگی مان کارها را به این روش ساده انجام داده ایم، اما نکات ظریفی وجود دارد که خوب است بدانیم.

مثلاً برخی محصولات به روشی متفاوت از آنچه ما به آن عادت کرده ایم شسته می شوند. ما باید این جزئیات را بدانیم تا مطمئن شویم که از بهداشت و سلامت خود مراقبت می کنیم.

پیشنهاد می کنیم با چند محصول غذایی محبوب که معمولاً آنها را به اشتباه تمیز می کنیم آشنا شوید.

میوه و سبزیجات منجمد

شکی نیست که این غذاها زندگی ما را آسان می کنند.فقط آنها را در قابلمه می گذاریم، می پزیم و کارمان تمام می شود. اما اگر چه عمل این است که سبزیجات را قبل از انجماد در آب بشویید، نمی‌توانیم مطمئن باشیم که این 100٪ درست است. همچنین، اگر می‌خواهید آنها را در دمای بسیار بالا بپزید، مشکلی ایجاد نمی‌کند، اما اگر آنها را al dente دوست دارید، باید آنها را مانند سبزیجات تازه رفتار کنید - آنها را خوب بشویید تا آلودگی و باکتری‌هایی که می‌توانند زنده ماندن -دمای پخت پایین.

برنج

هر خانم خانه دار خوب می داند که برنج قبل از هر کاری باید شسته شود. با این حال، باید حداقل 3-4 بار قبل از پخت شسته شود (مخصوصا برنج دانه بلند). خطر اصلی در نشاسته روی برنج است. به همین دلیل است که برنج هنگام پخت به هم می چسبد. همچنین شستشوی غلات دیگر مانند ذرت و گندم توصیه می شود.

صدف و صدف

همه غذاهای دریایی با پوسته باید کاملاً شسته شوند، حتی اگر منجمد خریداری شوند، زیرا ممکن است پر از ماسه و سایر زباله ها باشند.

شیر و فرآورده های شیر

به سختی می توانید تصور کنید که شیر را می توان شست. این در مورد دادگاهی است که در آن برگزار می شود. توصیه می شود بسته را قبل از باز کردن بشویید. صدها مشتری بسته را لمس می کنند، آن را برمی دارند تا برچسب را بخوانند، آن را برگردانند و غیره. وقتی در بطری را باز می کنیم، باکتری های روی بسته بندی به راحتی وارد خود شیر می شوند.

ماهی

تا زمانی که ماهی خام مصرف نکنید، نیازی به شستن آن ندارید. دمای بالای پخت همه باکتری ها را از بین می برد. اگر ماهی خام را بشویید، باکتری ها را راحت تر در آشپزخانه خود پخش می کنید. توجه داشته باشید که پس از برش ماهی باید دست ها، تخته برش و چاقوی استفاده شده را کاملا بشویید.

کلم

شاید برای شما عجیب باشد، اما هر نوع کلم که باشد، باید خوب شسته شود. توجه به این نکته ضروری است که اگر قصد پختن گل کلم را دارید، باید آن را به گلچه ها تقسیم کنید و هر کدام را تمیز کنید.اگر قصد پخت کلم قرمز یا سفید را دارید، باید 2 تا 3 برگ آن را جدا کنید. برای خلاص شدن از شر حشرات و باکتری های پنهان، کلم را در سینک قرار دهید، آن را با آب پر کنید، کمی سرکه به آن اضافه کنید و کلم را برای چند دقیقه بگذارید. سپس سبزی را با آب تمیز بشویید.

نوشیدنی های داخل قوطی

اگرچه همه ما فقط در کوزه را باز می کنیم و از آن می نوشیم، اما بهداشتی نیست. اگر قرار نیست آن را بشویید، حداقل قبل از باز کردن آن را خشک کنید. این نوشیدنی‌ها معمولاً در کامیون‌های پر گرد و غبار حرکت می‌کنند و افراد زیادی در فروشگاه آنها را لمس می‌کنند.

کاهو

بهترین راه برای تمیز کردن کاهو این است که هر برگ را به طور جداگانه بشویید و حتی آنها را برای چند دقیقه در آب سرد خیس کنید. سپس آن را زیر آب سرد بشویید. در نهایت آن را روی کاغذ آشپزخانه تمیز بگذارید تا آب آن گرفته شود.

سیب

شکی نیست که میوه های تازه ای که با مواد شیمیایی درمان نشده اند، مفیدترین هستند.اما همیشه باید سیب ها را قبل از مصرف بشویید. به خصوص در زمستان باید کوشاتر باشید. مطالعات نشان می دهد که اگر میوه را به مدت 12 دقیقه در آب با کمی جوش شیرین خیس کنید، بیشتر مواد شیمیایی شسته می شوند.

  • شستشو
  • نادرست
  • توصیه شده: