دکتر ویلیام لی از دانشگاه هاروارد مکانیسمهای دفاعی اساسی بدن انسان را مطالعه میکند و محصولاتی را شناسایی میکند که کار آنها را تحریک میکنند و همچنین محصولاتی را که اثر معکوس دارند
خون غلیظ بسیار خطرناک است: با این 5 نوشیدنی آن را رقیق خواهید کرد
دانشمندان توانستهاند مواد زیست فعالی را که در غذاها یافت میشوند و میتوانند مانند داروها بر روی افراد اثر بگذارند، جدا کنند و همچنین دوز مورد نیاز آنها را برای دستیابی به اثر مثبت تعیین کنند.
در اینجا غذاهایی وجود دارد که می توانند از شما در برابر سرطان محافظت کنند
آجیل
خوردن فقط 14 گردو در هفته، شانس ابتلا به سرطان روده بزرگ را تا 42% افزایش می دهد.
سویا
خوردن 10 گرم پروتئین سویا در روز با کاهش 29 درصدی خطر مرگ ناشی از سرطان سینه مرتبط است
هویج
این سبزیجات حاوی آنتی اکسیدان هایی هستند که از DNA در برابر خطرات زیست محیطی محافظت می کنند
موز
حاوی منیزیم است که از مکانیسم های ترمیم DNA پشتیبانی می کند
میوه و سبزیجات قرمز
لیکوپن یک رنگدانه کاروتنوئیدی است که رنگ میوه برخی از گیاهان را تعیین می کند. از پوست در برابر اشعه ماوراء بنفش محافظت می کند
پرتقال
این مرکبات به عنوان انبار ویتامین C شناخته می شوند، اما علاوه بر این حاوی ترکیباتی هستند که عملکردهای محافظتی خون را بهبود می بخشد.
میوه
کمک به خنثی کردن رادیکال های آزاد که به ساختارهای DNA آسیب می رسانند
کلم بروکلی
مانند سایر سبزیجات چلیپایی، کلم بروکلی حاوی سولفورافان است که فعالیت سلول های سرطانی را کاهش می دهد
صدف
صدف ها منبع عالی تورین هستند که از DNA در برابر آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کند.
زردچوبه
ادویه زردچوبه فعالیت ژن ها - سرکوبگرهای تومور - را افزایش می دهد و از رگ های خونی محافظت می کند
غذاهایی که نباید از آنها سوء استفاده کرد
برگر
وقتی گوشت همبرگر پخته می شود، مواد شیمیایی تشکیل می شود که به DNA آسیب می رساند
نوشابه گازدار
یک نوشابه در روز برای تسریع قابل توجه روند پیری کافی است.