رد لبنیات منجر به کمبود ویتامین B12 می شود

رد لبنیات منجر به کمبود ویتامین B12 می شود
رد لبنیات منجر به کمبود ویتامین B12 می شود
Anonim

متخصصان تغذیه مصرف روزانه لبنیات را توصیه می کنند زیرا سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مانند کلسیم و ویتامین D، ویتامین B و پروتئین هستند. اما داده‌های متناقضی درمورد اینکه محصولات لبنی برای سلامتی خوب یا مضر هستند، در حال ظهور است.

بعضی از افراد به دلیل عدم تحمل لاکتوز تصمیم می گیرند کاملاً آنها را کنار بگذارند، برخی دیگر به رژیم غذایی گیاهخواری روی می آورند، برخی دیگر بدون آنها احساس بهتری دارند. چندین تصور غلط در مورد اینکه ترک لبنیات چگونه بر بدن تأثیر می گذارد وجود دارد.

قبل از اینکه تصمیم بگیرید لبنیات را کنار بگذارید، ببینید بدنتان چگونه ممکن است به آن واکنش نشان دهد:

1. شما همچنین ممکن است وزن کم کنید، اما به دلیل دیگری. بسیاری از سلبریتی ها ادعا می کنند که با کنار گذاشتن محصولات لبنی توانسته اند وزن خود را کاهش دهند.با این حال، این تأثیر یک توضیح ساده دارد: اگر گروه زیادی از محصولات غذایی را از منوی خود حذف کنید و آن را با چیزی جایگزین نکنید، کالری کمتری در روز مصرف خواهید کرد.

بله، پس از مدتی متوجه خواهید شد که وزن شما کاهش می یابد، اما این به ترک لبنیات مربوط نمی شود، بلکه به این موضوع مربوط می شود که شما گروه غذایی خاصی را مصرف نمی کنید.

2. کمتر از سردرد رنج خواهید برد. در برخی موارد سردرد با استفاده از لبنیات به دلیل تیرامین موجود در آنها تحریک می شود. به ویژه، دوستداران پنیر و برخی از پنیرها بیشتر از میگرن و سردرد رنج می برند.

3. کمتر دچار نفخ شکم خواهید شد. بیش از نیمی از جمعیت سیاره ما در هضم شیر مشکل دارند. این به این دلیل است که بسیاری از آنها فاقد لاکتاز، آنزیم مورد نیاز برای پردازش شیر گاو هستند.

4. هضم سالم ممکن است آسیب ببیند. اگرچه اگر لبنیات را کنار بگذارید هضم بهتر می شود، اما تضمین کننده سلامت روده نیست. دستگاه گوارش حاوی انواع مختلفی از باکتری ها است - هم خوب و هم بد.

5. ممکن است کمبود مواد مغذی مهم را تجربه کنید. بنابراین، هم پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها و همچنین محصولات لبنی بخشی از یک رژیم غذایی سالم هستند. آنها سرشار از مواد مغذی مهم مانند کلسیم و ویتامین D، ویتامین A، ویتامین E، پروتئین ها، اسید فولیک، ویتامین های B1، B2، B6 و B12 هستند.

6. ممکن است شروع به بیمار شدن بیشتر کنید. هنگامی که مصرف لبنیات را متوقف کنید، سیستم ایمنی بدن شما شروع به ضعیف شدن می کند. این به کمبود ویتامین B12 مهم مربوط می شود که در محصولات لبنی موجود است و به تنظیم سیستم ایمنی بدن و مبارزه با باکتری ها کمک می کند.

با کمبود ویتامین B12، ممکن است احساس ضعف کنید و راحت تر به بیماری های ناخواسته مبتلا شوید. برای جلوگیری از این امر، از غذاهای حاوی ویتامین B12 مانند ماهی، گوشت و تخم مرغ بیشتر استفاده کنید.

7. پوست شما بهبود خواهد یافت. شیر گاو حاوی هورمون هایی است که می توانند بر هورمون های بدن تأثیر بگذارند و تولید سبوم در پوست را افزایش دهند و منافذ را مسدود کنند.بنابراین، با کنار گذاشتن محصولات لبنی، ممکن است متوجه شوید که ظاهر و بافت پوست شما بهبود یافته است.

8. شما پرانرژی تر خواهید شد. اگر به طور مرتب غذای پرکالری مصرف می‌کنید، با تأکید بر پنیر، پنیر زرد، خامه و کره گاوی، وقتی لبنیات را کنار می‌گذارید، ترجیح می‌دهید آنها را با چیز دیگری جایگزین کنید.

برای جبران، به عنوان مثال، کمبود کلسیم، باید شروع به مصرف بیشتر اسفناج یا حبوبات کنید. و هر چه بیشتر غذاهای غنی از ویتامین مصرف کنید، احساس انرژی بیشتری خواهید کرد.

9. و خلق و خوی شما پایدارتر خواهد شد. شیر گاو حاوی مقدار بیشتری هورمون مانند استروژن و پروژسترون است که برخی از آنها به عنوان محصولات جانبی وارد بدن می شود.

مخلوط شدن با هورمون های انسانی، استروژن و پروژسترون شیر گاو می تواند باعث تغییرات خلقی شود. اگر شیر گاو را رها کنید، این تردیدها قابل کاهش است.

10. هنگام ترک محصولات لبنی، ممکن است سندرم ترک را تجربه کنید. اگر بدن شما به آنها عادت کرده باشد، ممکن است با ترک یک گروه کامل از غذاهای موجود در منو، علائم ترک را تجربه کنید. برای مثال، ممکن است بیش از حد معمول احساس خستگی کنید و در به خواب رفتن مشکل داشته باشید. این نحوه واکنش بدن شما به تغییرات تغذیه است.

11. ممکن است کمبود پروتئین داشته باشید. عنصر کمیاب بسیار مهمی که از لبنیات دریافت می کنیم. پروتئین ها برای ساخت عضلات و عملکرد مناسب اندام ها و استخوان ها ضروری هستند.

اگرچه سایر محصولات نیز حاوی پروتئین هستند، اما بدون لبنیات باید مراقب کمبود این ریزمغذی باشید. یک فنجان شیر گاو 8 گرم پروتئین و 30 گرم پنیر حاوی حدود 6 گرم پروتئین است.

اگر محصولات لبنی تنها منبع این ریز عنصر برای شما بود، باید به دنبال جایگزینی باشید و کمبود آن را با محصولاتی مانند بادام، ساردین یا غذاهای حبوبات پر کنید.

توصیه شده: